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札幌時計台ライオンズクラブ8月第1例会(暑中家族会)

2016/8/7/日 新十津川、北竜町ひまわり祭り

 

とても暑い日でした。到着早々に手洗いエプロン姿にやる気満々。
先ずは、粉を練りこれがまた結構大事な作業です。水加減が大事です。
よくこねてから平らに伸ばして麺棒で引き伸ばし厚さ約2mm程に均一に
伸ばします。後は切りやすい幅に折りたたみ大きな包丁で2~3mm程度に
カットします。これがまたマチマチで太くなったり細くなったりで
上手くいかないようです。最後に各グループごとに作った蕎麦を茹でて頂き
自分たちで作った蕎麦を頂きました。とても美味しく出来たり
そうでなかったり太かったり細かったりグループごとの特徴がよく出ていて
楽しい家族会でした。実行委員の皆様大変お疲れ様でした。

 

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